Contexte / Description entreprise
Vulcania, parc d’exploration des volcans et de la planète Terre, situé sur la commune de Saint-Ours Les Roches à proximité de Clermont-Ferrand, au cœur du massif volcanique auvergnat (Chaîne des Puys inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO), accueille près de 350 000 visiteurs par an sur ses 57 hectares et au sein d’une architecture exceptionnelle : bâtiments construits en 2002 par l’architecte autrichien Hans Hollein, prix Pritzker d’architecture.
Nous proposons une pleine journée de visite, organisée autour de la vingtaine d’attractions, des boutiques et des différentes unités de restauration. A Vulcania, la restauration mise en œuvre est très diversifiée et de qualité. Nous proposons à nos visiteurs différentes possibilités pour se restaurer : de la restauration individuelle (brasserie, burger, cafétéria, vente à emporter), groupes (au plat et à l’assiette) et évènementielle (cocktail, buffet, menus prestiges).
Afin de poursuivre notre développement, nous recherchons un ou une Responsable de production restauration (H/F) au sein de la Direction Exploitation.
Missions / Objectifs de la fonction
Sous la responsabilité du Directeur d’Exploitation, vous serez chargé(e) de :
Service concerné : Restauration
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